Film sur le bouilleur de cru Gérard Le Bris, opérant dans la région de Rosporden. On le voir installer son alambic, puis faire la tournée de ses clients pour récupérer les pommes et le cidre. Il explique le fonctionnement de sa clientèle et de la distillation. Etapes de fabrication, obtention du degrés d'alcool voulu.
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