Faire son beurre dans le gruyère
Cinémathèque de Bretagne
- 00:17:00
Faire son beurre dans le gruyère
1976 - Couleur - durée : 21 mn - format d'origine : vidéo
Des techniciens para-agricoles de Bretagne analysent la restructuration de la production qui est artisanale en Savoie et dans le Jura. La production de l'emmental se trouve mise en difficulté par le développement rapide et la concentration d'une industrie agro-alimentaire spécialisée en Bretagne.
ca 10/10/09
1976 - Couleur - durée : 21 mn - format d'origine : vidéo
Des techniciens para-agricoles de Bretagne analysent la restructuration de la production qui est artisanale en Savoie et dans le Jura. La production de l'emmental se trouve mise en difficulté par le développement rapide et la concentration d'une industrie agro-alimentaire spécialisée en Bretagne.
ca 10/10/09
